W tym artykule zwiedzającym przeanalizujemy dietę Ducana i powiemy, jak skuteczna i czy ta dieta musi się bać, czy też możesz bezpiecznie ją podążać, aby schudnąć. Cel diety: Aby schudnąć, dieta białkowa: 10% - 35% dziennej normy kalorii jest zawarte w białkach. Wygląda jak popularna dieta Atkins i Paleo.
Oświadczenie: W pierwszym tygodniu stracisz do 4,5 kg i nadal schudniesz 1-2 kg w ciągu najbliższych tygodni, aż osiągniesz cel. Przez cały ten czas będziesz jeść tyle żywności, ile chcesz (oczywiście tylko dozwolone produkty). Jeśli postępujesz zgodnie z tymi zasadami, nigdy więcej nie przyniesiesz nadmiernej wagi.
Teoria: Liczenie Calii nie jest ścieżką do utraty wagi. Ale białko - tak. Białko jest potężnym źródłem utraty wagi. Białko zawiera bardzo niewiele kalorii w porównaniu z węglowodanami i jest trawione znacznie dłużej. Gdy białko stanowi podstawę diety, szybka utrata masy ciała nie wymusza się. Ograniczenie ilości węglowodanów, głównego źródła energii ciała, zmusza naszego ciała do użycia innego źródła energii - tłuszczu. Ci, którzy ściśle przestrzegają swojego planu żywności, mogą czasem rozpieszczać się niewielką ilością chleba, sera i owoców. Taka motywacja wystarczy dla tych, którzy chcą schudnąć i powinna być ścisłą dietą.
Jak działa dieta Ducana?
Za i przeciw
- Zjedz wszystko, co chcesz
- Daje energię
- Wiele zasad
- może się nie uzasadnić
Etapy diety Ducana
Przygotuj się na dużą liczbę zasad. Wszystkie cztery fazy diety Dukana, tak nazwane na cześć francuskiego doktora Pierre'a Dukana - jego twórcy, są bardzo trudne pod względem tego, co można jeść i co jest niemożliwe. Nawet najmniejsza panna może zniszczyć już osiągnięty wynik. Przejdziesz od fazy „Wszystko, co możesz zjeść”, fazę „ataku” do fazy „rejsu” („naprzemiennia”), która pozwala tylko niektórym warzywom w określone dni tygodnia. Na trzecim etapie „konsolidacja” („naprawienie”) możesz dodać więcej produktów do swojej diety, takich jak ser i chleb. Na ostatnim etapie diety „stabilizacji” jesteś stosunkowo wolny w wyborze. Możesz jeść wszystko, co chcesz, z wyjątkiem kilku bardzo ważnych i specjalnych zasad.
"Atak": Ten etap diety jest marzeniem każdego smakoszy. Możesz zjeść wszystko, co chcesz w dużych porcjach: niska wołowina, cielęca, wieprzowina, dziczyzna; wątroba i język; ryba; mięczak; ptak; Niska szynka, indyka i kurczak; jaja; białko warzywne, na przykład tofu i Seytan; produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu; Woda i inne napoje nieokalorie (nawet soda dietetyczna); i 1,5 łyżki owsianych otrębów. W przyprawach i ziół zaleca się unikanie monotyzacji. Chcesz czegoś innego? Nie będzie działać, aby oszukiwać. „Nawet niewielka koncesja dla siebie może mieć wpływ na przebicie balonu igłą” - ostrzega Dukan.
Pierwszy etap trwa od jednego do dziesięciu dni, w zależności od liczby kilogramów, które chcesz upuścić. Dla większości ludzi - którzy muszą zresetować od 9 do 18 kg - pierwszy etap zwykle trwa pięć dni. Utrata masy w tym przypadku wynosi 2-3 kg według Ducana.
"Rejs": Na tym etapie warzywa, które nie zawierają skrobi (ogórki, grzyby, tsukkini, pieprz i zielona sałatka) są wracane do diety. Niemniej jednak Ducan zaleca na przemian jednego dnia fazy „ataku”, czyli czystego białka, z jednym dniem drugiego etapu (białko + warzywa). Możesz także wypróbować naprzemienne pięć dni każdego etapu. Norma płatków owsianych nieco wzrośnie i będzie to 2 łyżki stołowe. Według Ducana spadniesz z 1 do 2 kilogramów tygodniowo. Kontynuuj zmieniać te dwie fazy, aż osiągniesz pożądaną wagę.
"Konsolidacja": Teraz konieczne jest utrzymanie osiągniętej wagi. Na tym etapie jesteś bardzo wrażliwy, ponieważ w dowolnym momencie możesz ponownie przybrać na wadze, mówi Dukan. Jedynym wyjściem jest etap „konsolidacji”, który potrwa 5 dni dla każdego zrzucenia 0,5 kg masy. Oznacza to, że ci, którzy spadli z 9 do 18 kg, będą na tym etapie od 100 do 200 dni. Teraz możesz mieszać białka i warzywa, jak chcesz. Ponadto każdego dnia musisz zjeść jedną porcję owoców, dwie plastry chleba z pełnego ziarna i 40 g sera. Ponadto co tydzień możesz jeść dwie porcje produktów skrobiowych, takich jak makaron, trzy porcje mięsa (jagnięcina, smażona wieprzowina, boczek) i jedno lub dwa dania „świąteczne”, kiedy możesz jeść wszystko, co chcesz. Codzienna norma w 2 łyżkach otrębów owsianych pozostaje niezmieniona.
Nadal musisz wrócić do fazy „ataku” raz w tygodniu.
„Stała stabilizacja”: Wolność! (Prawie) Teraz możesz zjeść wszystko, co chcesz 6 dni w tygodniu, nie zapominając, czego nauczyłeś się w procesie „konsolidacji”. Obowiązkowym wymogiem jest 3 łyżki otrębów owsianych. Siódmy dzień to dzień białka. Ogranicza to jednak konsumpcję produktów z listy dozwolonych produktów. Jak sugeruje nazwa tej fazy, ten etap będzie trwał całe życie.
Czas trwania etapów
| Waga, którą należy upuścić* | 1. Atak | 2. Alternatywa | 3. Naprawienie |
| 5 kg | 2 dni | 15 dni | 50 dni |
| 10 kg | 3 dni | 50 dni | 100 dni |
| 15 kg | 4 dni | 85 dni | 150 dni |
| 20 kg | 5 dni | 120 dni | 200 dni |
| 25 kg | 7 dni | 155 dni | 250 dni |
| 30 kg | 7 dni | 160 dni | 300 dni |
| 40 kg | 9 dni | 190 dni | 400 dni |
| 50 kg | 10 dni | 330 dni | 500 dni |
Co jest możliwe, a czego nie można jeść na diecie Ducana
Białka w dużych ilościach, które są dietą Ducan, można wybrać dozwolone produkty, które nie zawierają węglowodanów i tłuszczów. Możesz opierać się na białku. Jest to szczególnie prawdziwe przez pierwsze dni. Produkty o wysokiej zawartości białka, takie jak wołowina, wieprzowina, indyk i kurczak, są zalecane do jedzenia w nieograniczonych ilościach. Nigdy nie możesz złamać zasad. Na przykład na pierwszym etapie nie ma tylko dozwolonych produktów białkowych, produktów o niskiej zawartości tłuszczu, napojów o niskiej zawartości kalorii i niewielkiej ilości otrębów owsianych. Wszelkie inne węglowodany, takie jak chleb i słodycze, są zabronione.
Może: jeść otręb owsiany
Zaczniesz od 1,5 łyżek dziennie na pierwszym etapie diety i zakończysz 3 łyżką stołowe. Pierre Ducan, francuski lekarz i twórca tej diety, mówi, że pomoże ci to poczuć się bardziej dobrze, zmniejsza cholesterol i spowalnia wchłanianie cukru i tłuszczu.
Czy schudnę?
Trudno powiedzieć. Nie przeprowadzono żadnych badań klinicznych diety Ducana. Badanie internetowe z 2010 r., W której wzięło udział 1525 osób, wykazało, że ludzie stracili średnio 7 kg w pierwszych dwóch etapach diety. Oznacza to, że całkiem możliwe jest zrzucenie nadmiaru na tę dietę.
Czy dieta Ducana dla układu sercowo -naczyniowego jest przydatna?
Jest to niezrozumiałe. Podczas opisanego powyżej ankiety niektórzy stwierdzili, że ich poziom cholesterolu i trójglicerydów pozostał albo na tym samym poziomie, albo ulepszony. Jednak dane te są dalekie od prawdziwych dowodów. Ogólnie rzecz biorąc, eksperci ds. Chorób sercowo -naczyniowych zalecają diety, które są oparte na owocach, warzywach i błonnika ziarna, które nie zawierają tłuszczów nasyconych i soli.
Czy dieta Ducana może zapobiec lub kontrolować cukrzycę?
Nieznany.
OSTRZEŻENIE: Nadwaga jest uważana za jeden z największych czynników ryzyka u pacjentów z cukrzycą typu 2. Pod warunkiem, że ta dieta pomoże ci schudnąć, twoje szanse na rozwój cukrzycy spadną. Kontrola: Ten plan energii, przynajmniej na początkowych etapach, nie jest bardzo podobny do planu diety zalecanego przez American Association, które koncentruje się na owocach, warzywach i pełnych ziarnach. Na późniejszych etapach należy upewnić się, że Twoja codzienna dieta zbiega się z zaleceniami lekarza.
Czy istnieją zagrożenia dla zdrowia?
Krótka dieta o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów nie jest szkodliwa dla zdrowia. Jeśli mówimy o długiej diecie, nie możesz być w 100% pewny siebie. Kopanie białko tworzy kwas moczowy, który należy usunąć z organizmu. Ze względu na dużą ilość białka nerki powinny działać szczególnie szybciej, co może je uszkodzić lub pogorszyć istniejące problemy z nerkami. (Opinia Ducana: Korzystanie z dużej ilości wody pomoże nerkom w wydajniejszej pracy). Wykluczenie z diety całej grupy produktów, a mianowicie zbóż i owoców, może narażyć na ryzyko niedoboru żywności. Ponadto, przestrzegając diety Ducana, możesz cierpieć na letarg, zapach ust i suchości. Wszystkie to skutki uboczne diety o niskiej zawartości węgla.
Jak bardzo ta dieta odpowiada przyjętym zasadom dietetycznym?
- Tłuszcz. Ponieważ według diety Ducana otrzymujemy około 20% kalorii tłuszczu, ta dieta nie ma wysokich zaleceń rządowych, co zaleca od 20% do 35% kalorii bezpośrednio z tłuszczów.
- Białko. Diet Ducan przekracza 35%zadeklarowane przez rząd, ponieważ na tej diecie liczba kalorii uzyskanych z białek wynosi 40%.
- Węglowodany. Ani faza „ataku”, ani „rejs” nie odpowiadają zaleceniu, zgodnie z którymi konieczne jest otrzymanie od 45% do 65% kalorii węglowodanów. Zatrzymali się odpowiednio o 27% i 38%. Jednak faza „konsolidacji”, podczas której jest więcej węglowodanów, spełnia wymagane wskaźniki.
- Sól. Większość Amerykanów spożywa dużo soli. Zalecana norma dzienna wynosi 2300 mg. Jeśli jednak masz więcej niż 51 lat lub jesteś Afroamerykaninem lub masz nadciśnienie, cukrzycę lub przewlekłe choroby nerek, twoja norma jest zmniejszona do 1500 mg. Na etapie „ataku” dieta Ducana znacznie przekroczyła zalecaną normę i wyniosła 3900 mg. W fazie „rejsu” liczba ta wynosi 1600 mg, a na etapie „konsolidacji” - 2300 mg.
- Inne składniki odżywcze. Podręcznik żywienia z 2010 r. Nazywa ich „składnikami odżywczymi, które jest spowodowane tym, czego warto się martwić”, ponieważ większość Amerykanów ma niewystarczającą liczbę jednego lub więcej z nich:
- Błonnik. Zalecana codzienna norma dla dorosłych wynosi 22–34 g. To ta kwota pomoże ci poczuć sytość i promuje właściwe trawienie. Etap „ataku” daje nam tylko 4 g; „Cruise” - 11 g; „Konsolidacja” - 26 g.
- Potas. Wystarczająca ilość tego elementu składników odżywczych zapobiega wzrostowi ciśnienia krwi, utraty kości i zmniejsza ryzyko kamieni nerkowych. Nie tak łatwo uzyskać zalecaną dzienną stawkę 4700 mg z jedzenia. (Banany są bogate w potas, ale musisz jeść co najmniej 11 sztuk dziennie) Większość Amerykanów brakuje potasu. Analizując różne fazy diety Ducana, wszystkie były zbliżone do codziennego celu.
- Wapń. Wapń jest ważny nie tylko dla kości, ale także dla naczyń krwionośnych i mięśni. Większość Amerykanów również brakuje wapnia. Kobiety i wszyscy, którzy za 50, powinni być szczególnie starannie monitorowani przez wapń. Zalecana norma wynosi 1000 - 1300 mg dziennie. Po diecie Ducana łatwo następuje to zalecenie, ponieważ zawiera dużą liczbę produktów mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu.
- Witamina B-12. Dorośli muszą codziennie spożywać 2,4 mg tego składników odżywczych. Ta witamina jest szczególnie ważna dla prawidłowego metabolizmu w ciele. Dieta Ducana przekracza tę normę.
- Witamina D. Ludzie, którzy nie otrzymują wystarczającej ilości światła słonecznego, powinni szczególnie wyraźnie przestrzegać zaleceń 15 mg witaminy dziennie. Ta witamina zmniejsza ryzyko złamań kości. Żadna z faz diety Dukana nie jest zgodna z zaleceniami.
Zalecane suplementy? I chociaż nie jest to uważane za „oficjalną” część diety, jednak możesz wziąć polivitamin lub omega-3 z oleju rybnego.
Czy łatwo jest przestrzegać tej diety?
Ile lubisz przestrzegać zasad? Jeśli ci się podoba, gdy powiesz ci, co musisz zrobić, niezależnie od tego, czy jest to trudne, czy nie, to dieta Ducana została stworzona specjalnie dla Ciebie. Pomimo faktu, że fazy są krótkie, bardzo trudno jest im podążać. Dlatego nie lekceważ swojej siły woli.
Korzyść:
Istnieje wiele przepisów naczyń i są one dość proste. Alkohol na pierwszych etapach diety jest całkowicie zabroniony. Dostępne jest także wsparcie online. Istnieją sklepy, które oferują zakup już pakowanych produktów i dodatków. Przepisy: książki, strona, sieci społecznościowe - Wszystkie oferują przepisy na żywność o wysokiej zawartości białka i niskotłuszczowej zawartości tłuszczu.
Jedzenie poza domem. Jedzenie w restauracjach jest dozwolone, jeśli jesz jedzenie z dozwolonej listy. Jeśli w pierwszej fazie diety wypróbuj stek z krewetkami. W drugiej fazie możesz zamówić się warzywa. Po prostu upewnij się, że szef kuchni nie dodał do nich oleju słonecznika, a nawet gorzej masło. Jeśli nie możesz oprzeć się deserowi, Ducan oferuje zamówienie kawy lub zabrać ze sobą jogurt.
Alkohol. W ogóle jest to zabronione, dopóki nie dotrzesz do trzeciego etapu diety, kiedy możesz wypić kieliszek wina lub puszkę piwa z „świątecznym” daniem. Oszczędzanie czasu. Brak oszczędzania czasu, chyba że zatrudnisz kogoś, kto uczyni cię planem jedzenia, kupuj jedzenie i gotuje. Dodatkowo. Na forach internetowych i czatach możesz komunikować się z ludźmi takimi jak ty. Za opłatą możesz uzyskać indywidualny program i kurs online o utraty nadwyżki. Produkty dietetyczne Ducan są również dostępne w Internecie. Uczucie sytości. Eksperci podkreślają szczególne znaczenie poczucia sytości. Nigdy nie będziesz głodować, przestrzegając tej diety. Smak. Więc gotujesz wszystko sam, to jeśli coś ci się nie podoba, nie ma nikogo winnego. W przypadku braku tradycyjnych przypraw i olejków będziesz chciał w pełni użyć dozwolonych ziół i przypraw.
Czy można usiąść na tej diecie, mając pewne ograniczenia dotyczące odżywiania i specjalne preferencje?
Niektóre osoby mają trudności z tą dietą.
Wegetarianie
Ponieważ dieta Ducana implikuje stosowanie mięsa, może wydawać się szczególnie trudne dla wegetarian. Na pierwszym etapie będziesz musiał zjeść dużo tofu i Seytana, aby osiągnąć niezbędny poziom białka. Dukan zaleca także picie mięsa sojowego, mleka, jogurtów i hamburgerów wegetariańskich. Na drugim etapie warto dodać jeszcze więcej warzyw do codziennej diety.
Bez glutenu
Dieta Ducana oparta jest na produktach bez glutenu, takich jak jaja, mięso i warzywa. Warto również kupić otręby owsiane bez glutenu.
Z niską zawartością soli
Po prostu uważaj na produkty o wysokiej zawartości sodu. Musisz pozostać poniżej zalecanego poziomu sodu. Unikaj wytrząsarów z krewetek i soli, a wszystko będzie dobrze.
Jedzenie koszerne
Możesz łatwo użyć tylko koszernych składników.
Darmowe jedzenie
Tutaj preferencje dotyczące żywności zależą tylko od Ciebie.
Jaka jest rola ćwiczeń fizycznych w diecie Ducana?
Aktywność fizyczna jest niezwykle preferowana. Szybkie spacery to ulubione ćwiczenie Ducana: 20 minut dziennie podczas pierwszej fazy diety, 30-60 minut podczas drugiej fazy, 25 minut-3 fazy, 20 minut do 4 fazy. Duukan ma również zalecenia dotyczące szkolenia brzucha, bioder, ramion i pośladków.
Co zjesz
Zależy od fazy. W ciągu pierwszych dwóch tygodni białko będzie twoim najlepszym przyjacielem. Dopuszczalne produkty obejmują: wołowinę o niskiej zawartości tłuszczów, cielęciny, wieprzowina, dziczyzna; wątroba i język; ryba; mięczak; ptak; Niska szynka, indyka i kurczak; jaja; białko warzywne, na przykład tofu i Seytan; Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu i otręby owsiane. W kolejnych fazach warto dodać do diety warzywa, owoce, chleb pełnoziarniskowy, produkty do sera i mąki (makaron i kinwa). Dozwolone są również jedno lub dwa dania „świąteczne”. Pod koniec diety można jeść cokolwiek, pod warunkiem, że jeden dzień w tygodniu będziesz jeść tylko jedzenie o wysokiej zawartości białka.
Przybliżone menu
Poniżej znajduje się dieta na jeden dzień na każdym etapie diety („atak” i „rejs”). Chociaż technicznie wszystkie przedstawione tutaj wskazówki zostały poddane specjalnym analizom składników odżywczych, twój osobisty plan żywności może różnić się od tego, co przedstawiono poniżej. Pomimo faktu, że dieta Ducana nie oferuje planu energetycznego dla etapu „konsolidacji”, jego możliwa opcja jest przedstawiona poniżej. Na etapie „stabilizacji” zakłada się indywidualny plan oparty na osobistych preferencjach.
Faza „Atak”
Śniadanie
- 220 ml kawy z wybranym sztucznym słodzikiem
- 220 g skim jogurtu
- Otręby owsiane
Lekka przekąska (jeśli jesteś głodny)
- 110 g sera odtłuszczowego
Kolacja
- Jedno jajko w majonezie na ziołach
- 140 g mięsa (stek)
Łatwa przekąska
- 110 g skim jogurtu
Kolacja
- 450 g krewetek z ziołami
- 220 g kotletów z kurczaka
- Custard Cream Dukan
- Dużo wody
Faza „rejs”
Śniadanie
- 220 ml kawy z wybranym sztucznym słodzikiem
- 220 g skim jogurtu
- Otręby owsiane
Lekka przekąska (jeśli jesteś głodny)
- 110 g sera odtłuszczowego
Kolacja
- Sałatka z liści z sosem
- Zapiekanka
- Krem
Lekki posiłek
- 120 g skim jogurtu
Kolacja
- Ogórki (gorące lub zimne)
- 220 g kurczaka Marengo
- Krem waniliowy
- Dużo wody
Faza „konsolidacja”
Śniadanie
- 220 ml kawy z wybranym sztucznym słodzikiem
- 220 g skim jogurtu
- Otręby owsiane
- 2 plasterki chleba pełnoziarnistego z 2 łyżeczkami z lekkim olejem
Lekka przekąska (jeśli jesteś głodny)
- 110 g sera odtłuszczowego
- 1 Apple
Kolacja
- Sałatka z liści z sosem
- Zapiekanka
- Krem
Lekki posiłek
- 120 g skim jogurtu
- 42 G Chedder sera
Kolacja
- Ogórki (gorące lub zimne)
- 220 g kurczaka Marengo
- 220 g przygotowanej komosy ryżowej
- Krem waniliowy
- Dużo wody